WooCar 맛집 & 멋집

청주 맛집 로얄사시미!

WebZine관리자 0 159 08.14 10:19

고급스러운 분위기에 음식들이 코스로 나와서 중요한 자리가 있을때 가면 괜찮은 아키아키!
이름이 되게 귀욤귀욤 해요 :)
건물 앞에는 넓게 주차공간이 있는데 식사를 하러 오시는 분들이 전용으로 사용할 수 있어서 청주 맛집에 바로 바로 들어갈 수 있다는게 좋았습니다. 오전 11시30분 부터 오후 12시까지 영업을 하고 있으니까 점심이랑 저녁에 술 한잔 하면서 식사를 하기에는
아주 여유로운 시간이예요. 


테이블 마다 꽃으로 장식이 되어 있는데, 가짜가 아니고 모두 생화였어요. 천일화 라고 해서 천일동안 시들지 않는 꽃이라고 합니다. 고객들이 좀 더 깨끗한 물을 마실 수 있도록 미네랄워터를 준비해주셨어요. 하나부터 열까지 세심하게 챙기는걸 보고 고객입장에서는 더욱 마음에 들었습니다. 룸으로 되어 있어서 지인들이랑 오붓하게 시간을 보내기에 좋았어요. 단체룸도 있으니까, 미리 예약을 하고 방문하셔도 좋을것 같아요.


음식이랑 잘 어울리는 사케 두가지가 준비되어 있었어요. 직접 마셔보고 고를 수 있게 해주니까 모르고 주문하는것 보다 훨씬 좋았어요. 가격도 할인되니까 부담도 덜하구요. 사케를 먹으면 숙취음료를 무료로 주고 있으니까, 서비스랑 센스까지! 


덕분에 속 버리지 않을 수 있었다는 :)

메인요리가 나오기 전에 입가심으로 먹을 스끼다시들이 먼저 차려졌어요. 저희가 주문한 건 로얄 사시미로 고급스럽게 플레이팅이 된 음식들이 차례차례 나왔는데요. 연어샐러드, 플라워샐러드, 해파리냉채, 절임토마토가 나오니까 처음에 먹기에 좋은 구성이었습니다. 요즘 날씨가 너무 덥다보니까 식욕이 떨어지곤 하는데, 입맛을 당겨줄 새콤한 음식들이라서 한 입만 먹어도 입맛이 살아났어요!

신선한 재료만을 사용해서 그런지 연어샐러드는 부드럽고, 고소한 풍미가 최고였어요. 위에는 크림이 올려져 있어서 같이 곁들여서 먹으면 부드러움이 끝내줘요 :) 샐러드랑 야채가 부드럽고 아삭하게 십혔고, 연어는 몇번 십으니까 금세 사라져 버릴 정도로 
부드러웠어요~^^


식용 플라워가 올려진 샐러드예요. 붉은색, 노란색 꽃잎이 올라가서 색감이 더욱 살아나보이더라구요. 식용꽃은 처음 먹어봐서 따로 한 입 먹어봤는데, 첫 식감은 아삭했어요. 새콤한 샐러드는 식욕을 불러 일으키기에 딱! 야채도 상처난 부분없이 깔끔했고,
신선하다는게 느껴질만큼 아삭함의 정도도 달랐어요.

말캉말캉한 식감 자체가 매력적인 해파리 냉채예요. 쏴한 맛이 전해지면서 톡 쏘는거 있죠! 너무 강하지 않아서 맨 입에 집어 먹기에도 괜찮았어요. 음식들을 모두 직접 손질하고 만들어서 자극적인게 하나도 없었어요. 


절임토마토는 생 토마토를 먹을때랑은 다르게 좀 더 부드럽게 십히는게 있었어요. 달달하면서 새콤한 맛 때문에 침샘이 자극되더라구요. 하나만 먹어도 충분히 입맛을 돋궈주네요. 토마토는 겉에 껍질을 벗겨내서 걸리적 거리는거 없이 깔끔하게 먹을 수 있었어요. 


신선한 회가 종류별로 가득 담겨져 나오니까 비주얼이 장난이 아니었어요 ^^ 데코를 엄청 많이해서 나온편도 아니었는데,
생선살들의 컬러가 다양하니까 엄청 화려해보이더라구요. 인원수에 맞게 나와서 종류별로 하나씩 맛볼 수 있었는데요. 생선 종류에 따라서 조금씩 맛과 식감이 달라 음미하면서 음식을 먹을 수 있었습니다.

해삼, 멍게, 조개, 소라가 나와서 4가지를 모두 즐길 수 있었어요. 청주 맛집은 비린내가 하나도 없고, 보기에도 신선함이 느껴질 정도로 반지르르 했습니다. 종류별로 접시에 담겨져 나오니까 보기에도 깔끔하고, 주문과 동시에 바로 손질이 되어서 나오기 때문에 그만큼 신선하게 즐길 수 있었어요.

바다의 인삼이라고 불리는 해삼은 칼로리가 적고 소화가 잘되도록 돕기 때문에 다이어트 효과가 있어서 많이 먹는다고 해도
부담이 별로 없는 음식이죠! 단백질이랑 무기질까지 많아서 건강에도 아주 좋구요. 나왔을때 바로 먹는게 신선하니까
죽어가기 전에 먹었어요 ^^:

크기부터가 일반 조개랑은 달랐던 피조개! 큰 만큼 살도 엄청 쫄깃하고 탱탱한 식감이였어요. 초장에 살짝 찍어서 먹으니까 새콤한 맛이 먼저 느껴졌다가, 짭쪼롬한 맛이 입안에 퍼지더라구요 ㅎㅎ


제가 너무 좋아하는 소라도 먹기 좋은 크기로 다 손질이 되어서 나왔는데 잘려진 것만 봐도 얼마나 컸을지 가늠이 되더라구요. 하나만 집어서 먹는데도 엄청 쫄깃했고, 질기지가 않았어요. 부드럽게 쫄깃하니까 연달아 계속 집어먹어도 전혀 이가 아프지 않아서 좋았어요 :)


시원하고 새콤한 맛 때문에, 입맛이 돌게하는 물회인데요. 살얼음까지 들어있어서 굉장히 시원했어요. 더위를 싹 잊게 해주더라는.ㅎ 야채도 큼직큼직하니 아삭하게 십혔습니다. 음식점이 시원해서 들어갔을 때, 더위가 식혀지긴 했지만 속까지 바로 시원해지기엔 시간이 조금 걸리잖아요. 그런 순간에 물회 한 모금 먹으니까 진짜 더위가 싹 물러가는 느낌이었어요. 


참다랑어 뱃살도 나왔는데요. 참치는 역시 바로 나와서 시원한 상태일때 먹으니까 기름기도 많이 느껴지지 않았고, 부드럽게 녹아내렸어요. 한조각씩 맛볼 수 있도록 나오니까 부위별로 즐길 수 있었습니다.


싱싱함을 증명하듯이 힘차게 움직이는 산낙지는 깨가 솔솔 뿌려져 있고, 야채랑 함께 나와서 고소하면서도 쫄깃하고 아삭한 식감까지 모두 느낄 수 있었어요. 크기가 큰 산낙지로 주셔서 더 쫀득쫀듯했어요 :)


치즈가 녹아내리면서 더 먹음직스러운 비주얼로 변한 랍스타 버터구이예요. 코스로 나오는데 음식들이 하나같이 고급스럽고, 깔끔하게 잘 나와서 다음에 어떤 음식이 나올까 궁금하게 만들더라구요 ㅎ 치즈랑 같이 먹으니까 살이 더 고소하고 달달했어요 ♡


안창살로 버섯볶음도 해주셨는데, 굉장히 부드러웠어요. 질긴 부분이 1도 없었고 위에 올려진 파채랑 함께 먹으니까 느끼함없이 깔끔했어요. 플레이팅이 고급 레스토랑에서 먹는 것 같이 되게 멋스러웠어요! 아이들도 좋아할 것 같은 맛과 멋 두가지를 충족해서 더 마음에 들었습니다.


인기만점이었던 낙지볶음입니다 ^^ 홍합이랑 통통한 낙지, 야채가 버무려져서 같이 먹으면 쫄깃함이 배가 되요! 양념이 매콤하면서도 달달한게 있으니까 자극적이지 않고 계속해서 끌리는 맛이었어요.


쉐프님이 직접 오셔서 히말라야솔트를 갈아주시면서 볼거리 까지 충족시켜주셨는데요. 소금이라고는 생각이 안 들정도로, 정말 미세하고 부드러운 가루 같았어요. 꽃새우 위에 솔솔 뿌려져 먹으면 단맛이 올라가는데 청주 맛집에서 처음 먹어봐서 너무나 신기했다는 !!! 


병어세꼬시랑 꽃새우, 대왕문어가 기다란 접시에 담겨져 나왔습니다. 세꼬시는 살짝 오독오독?한 식감이 있는데 십을수록 고소한 맛이 나더라구요. 새우는 톡 하고 터지면서 단맛이 입안가득 퍼졌어요. 소금이 뿌려지면 뭔가 짠 맛이 있을거라는 생각이 기본적으로 드는데 설탕을 뿌린것 마냥 정말 달아서 신기하고 놀랐어요.


문어는 술안주로 그만이죠~^^ 얇게 슬라이스를 해서 주셨는데 한조각만 봐도 얼마나 컸을지 짐작이 갔어요. 평소에도 안주로 많이 즐겨먹곤 하는데 평소 먹던 안주의 문어랑은 퀄리티와 싱싱함 자체가 완전 달랐어요. 질기지 않고 부드러웠고, 음식 종류가 많다보니 하나씩만 나오는게 아쉬울 정도였네요 ㅠㅠ 


병어 세꼬시는 뼈가 혀를 톡톡 건드리는 것 같으면서도 따갑지 않고 부드럽게 십혔는데요. 비린냄새와 비린맛이 하나도 없었고, 
십을수록 고소한 맛이 났어요

 스티커 이미지

처음엔 이게 뭔가 싶었답니다. 뭔가 쫄깃하게 십히지 않을까 생각했는데 생각과는 정반대의 식감이라서 놀랐어요!
입에서 사르르 녹아 내리면서 짭쪼롬한 맛이 일품이어서 첫 방문이었는데도 완전 마음에 들었답니다.


, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Comments

번호 포토 제목 글쓴이 날짜 조회 추천 비추
열람중 청주 맛집 로얄사시미! WebZine관리자 08.14 160 0 0
5 괴산 올갱이국밥 맛집! 서울식당~! WebZine관리자 07.23 337 0 0
4 청주 율량동 맛집! 율량삼막창!! WebZine관리자 07.15 286 0 0
3 청주 맛집 산호횟집!! WebZine관리자 07.10 745 0 0
2 청주중고차 WebZine 추천 "청주 율량동 돈까스 맛집 도담" WebZine관리자 06.18 594 0 0
1 청주중고차 WebZine 추천맛집 "청주 용암동 수뻘낙지" WebZine관리자 06.18 216 0 0
WooCar Menu
 
 
 
WooCar 방문자통계
  • 현재 접속자 25 명
  • 오늘 방문자 599 명
  • 어제 방문자 752 명
  • 최대 방문자 962 명
  • 전체 방문자 75,391 명
  • 전체 게시물 828 개
  • 전체 댓글수 8 개
  • 전체 회원수 6 명
Facebook Twitter GooglePlus KakaoStory NaverBand